martedì 22 marzo 2016

BISCOTTINI AL BURRO

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INGREDIENTI

360 g burro
450 farina 
150 g zucchero a velo
2 albumi
sale

lasciate il burro a temperatura ambiente  e poi mescolatelo con lo zucchero a velo, aggiungete la faina setacciata e gli albumi, un pizzico di sale e lavorate bene.
Trasferite il composto in una sacca da pasticceria con la bocchetta rigata e fate  una sorta di " C" su una placca da forno con la carta lasciando il dovuto spazio tra uno e l'altro ,. Cuocete a 200 °C per 8 minuti circa.
Per fare i biscotti più sfiziosi , intingeteli nella cioccolata fondente fusa e fateli freddare su una gratella.



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