INGREDIENTI
200 g pane raffermo ( la mollica)
0,75 l di latte
150 g zucchero
3 uova
2 bicchierini liquore
3 cucchiai d'uva passa ammollata
2 cucchiai di pinoli
20 g burro
Tagliate il pane a tocchetti e mettetelo a bagno con il latte bello caldo, frugatelo ogni tanto e aspettate che si freddi, poi passatelo al setaccio.
Unite lo zucchero, l uova, il liquore l'uvetta ed i pinoli.
Imburrate una teglia e versate l'impasto , cuocete in forno caldo a 180 C° per circa un'ora.
Servite fredda.
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