INGREDIENTI x 4
300 g grano saraceno
300 g broccoli
2 spicchi aglio
1 acciuga
olio
1 peperoncino rosso fresco
Pulite i broccoli eliminando il gambo duro, prendete le cime , lavatele e fatele bollire in abbondante acqua salata per circa 5 minuti, poi unite il grano saraceno, proseguite la cottura per circa 20 minuti.
In una padella rosolate l'aglio schiacciato, il peperoncino fatto a pezzetti,nell'olio d'oliva, aggiungete l'acciuga spezzettata, scolate il grano e broccoli e fateli saltare in padella per qualche minuto e servite.
Nessun commento:
Posta un commento