350 gr tonno sott'olio sgocciolato
250 gr patate
0,5 dl panna
una cucchiaiata di capperi
3-4 acciughe
verdure x decorare ( x esempio cetrioli, carote, zucchine, peperoni in agrodolce,olive ecc )50 gr di burro
sale pepe
Lessate le patate e passatele, aspettate si raffreddino e mettetele in una ciotola con il tonno passato al mixer con il burro , la panna , le acciughe e capperi e volendo un pochino di brandy, sale e pepe ,mescolate bene con le mani e mettete il composto ottenuto in uno stampo a forma di pesce. livellate e premete bene , coprite con della pellicola e mettete in frigo per almeno 4 ore.
Rovesciate il pesce sul piatto da portata e decorate a piacimento .
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