INGREDIENTI x 4
400 gr di pappardelle fresche
150 gr di carne di maiale macinata
60 gr di pancetta affumicata
500 gr di funghi
1 cipolla
400 gr di pomodori a cubetti
1 spicchio d'aglio
prezzemolo
olio
sale pepe
Pulite i funghi e fateli a fettine. tagliate a cubetti la pancetta, tritate la cipolla e l'aglio, fateli rosolare in un tegame con l'olio, aggiungete la pancetta, la carne, , i pomodori , i funghi , il sale e il pepe. Coprite e lasciate cuocere lentamente per 20 minuti, versate le pappardelle lesse , saltate e cospargete di prezzemolo tritato.
Nessun commento:
Posta un commento