Questa ricetta ve la propongo come è stata insegnata a me , ho preso la foto in prestito da
senticheprofumino.ifood.it
INGREDIENTI
300 gr di farina
200 gr di farina di castagne
4 uova
poca acqua
sale pepe
Impastate tra loro gli ingredienti con fate per una qualsiasi pasta fatta a mano, stendete tagliate a quadrati o trapezi abbastanza grandi ( tipo foto) ma anche a losanghe vanno bene , lessate in acqua calda salata e condite, io le salto con poca panna o latte e pecorino , un spolverata di pepe e via ...
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