sabato 26 settembre 2015

TAGLIATINI DEL MOLO


INGREDIENTI 
Tagliatini fatti in casa ( potete usare questa ricetta 
  • I MACCHERONI DI NONNA LIDIA ricordandovi di lasciare la sfoglia appena un pochino più spessa  tagliarli più stretti)
  • calamari  piccolini freschi
  • aglio
  • peperoncino
  • olio
  • sale pepe
  • poco prezzemolo

Pulite i calamari togliete le interiora e la vescichetta del nero ( che volendo potete aggiungerne una parte al condimento)
In una padella mettere l'olio l'aglio il peperoncino e fate insaporire , aggiungete i calamaretti puliti e fate insaporire aggiustando di sale .
A parte cuocete i tagliatini e scolateli nella padella con il condimento , fate saltare qualche minuto , impiattate e aggiungete una del prezzemolo tritato e del pepe appena macinato



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