TAGLIATINI DEL MOLO

INGREDIENTI 

Tagliatini fatti in casa ( potete usare questa ricetta 

• I MACCHERONI DI NONNA LIDIA ricordandovi di lasciare la sfoglia appena un pochino più spessa  tagliarli più stretti)
• calamari  piccolini freschi
• aglio
• peperoncino
• olio
• sale pepe
• poco prezzemolo
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Pulite i calamari togliete le interiora e la vescichetta del nero ( che volendo potete aggiungerne una parte al condimento)

In una padella mettere l'olio l'aglio il peperoncino e fate insaporire , aggiungete i calamaretti puliti e fate insaporire aggiustando di sale .

A parte cuocete i tagliatini e scolateli nella padella con il condimento , fate saltare qualche minuto , impiattate e aggiungete una del prezzemolo tritato e del pepe appena macinato

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