sabato 5 settembre 2015

PANE ALLE OLIVE


ingredienti
 500 g di farina 
 275 ml di acqua 
 8 g di lievito di birra fresco
 15 g di sale 
 10 g di zucchero 
 200 g di olive denocciolate ( verdi e le nere)


PROCEDIMENTO

Sciogliete il lievito nell’ acqua tiepida con lo zucchero. Aggiungere la farina setacciata, le olive tagliate a rondelle , impastare,lasciar lievitare coprendo almeno 2 ore.
Sgonfiare l'impasto e far lievitare ancora, dare la forma per fare dei panini oppure mettere in uno stampo rettangolare da plumcake con carta forno oppure unto , lasciare lievitare ancora e cuocere in forno già caldo a 200°C per 20 minuti . (il filoncino potete usarlo tagliato a fette per fare ottime tartine)

Nessun commento:

Posta un commento